大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于特色东北饭店名字大全的问题,于是就整理了1个相关介绍特色东北饭店名字大全的解答,让我们一起看看吧。
东北八大菜排名?
东北有八道特色菜比较出名,虽然在八大菜系中,东北菜没有排上号,但是东北菜色鲜味浓、酥烂香脆大口味得到了大众的喜欢,甚至被称为“第九大菜系”。看看这八道特色菜你都吃过哪一道?
粉条吸收了肉的香味,而肉还肥而不嫩,酸菜在东北菜里最佳调料剂,大多菜都可用,东北人家里几乎都会腌上一缸子酸菜,酸菜不管是血肠还是饺子都不如粉条最配,而且这道菜食材简单,口味鲜美独特,是每个东北人家必备菜,一道酸菜炖粉条能吃上一年。
上榜理由:营养丰富,口感醇香。
第二名:排骨炖豆角
这道菜主要由豆角和排骨两种食材组成,老少皆宜,而且油而不腻。厚厚的豆角,在排骨的滋润下,味道更佳绵软浓郁,是你来东北绝对不能错过的一道美食。
上榜理由:咸香可口,入味下饭
第三名:小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是由鸡肉块和干蘑菇一同炖制而成,榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高,一锅小鸡炖蘑菇足够一家人吃上几顿。
上榜理由:汤味浓纯,鲜香可口
第四名:哈尔滨红肠
哈尔滨红肠有些许大蒜味,在东北称得上下酒菜,一口红肠一口酒,简直爽到爆!正宗的哈尔滨红肠外表是枣红色的,吃的时候也可以把表皮一块吃掉,这才是真正的哈尔滨红肠风味。
上榜理由:口感正宗,齿颊留香
第五名:地三鲜
地三鲜是由茄子、土豆和青椒来搭配,不仅味道鲜浓,而且***用天然绿色的食材,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 我们家隔三差五做一次,百吃不厌。
上榜理由:色泽鲜亮,入口鲜嫩
第六名:凉菜大拉皮
大拉皮劲柔爽口,质感细腻再配上黄瓜、木耳、豆腐丝、胡萝卜更加爽口宜人,吃够了大鱼大肉可以来一口凉菜大拉皮,解腻又下饭。
上榜理由:口感劲道,质地细腻
第七名:锅包肉
锅包肉外脆、酸甜,里面的肉嫩,出锅时浇汁并着以葱丝和香菜点缀。色泽金黄,口味酸甜,每次去饭店必点的一道菜,最正宗还是哈尔滨道台府的锅包肉。
上榜理由:口味酸甜,外酥里嫩
第八名:杀猪菜
原本在东北农村每年接近过年的时候杀猪菜都是必吃的一道炖菜,是用酸菜、五花肉、血肠这三味共入一锅咕嘟咕嘟炖出来,酸菜微黄透亮,猪肉中分肥油也都被拿净,肉肥而不腻,好吃极了。
上榜理由:肉嫩汤鲜,肥而不腻
1>猪肉炖粉条,这是一道东北名菜,粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,五花肉香而不腻,入口即化,粉条又爽又滑而且又筋道。
2>铁锅炖鱼,东北的铁锅炖鱼,都是几条鱼一起放到锅里炖,铁锅特别大,一次就能炖几条鱼,东北人觉得吃起来特别过瘾。
3>小鸡炖蘑菇,东北的代表菜之一,传统做法是由蘑菇,加入鸡肉和粉条,大火烧开,小火慢炖而成,我们经常在小品电影里能看到小鸡炖蘑菇,没吃过,估计味道很赞。
4>东北乱炖,这道菜食材随意,土豆、排骨或五花肉、青椒、茄子木耳等一锅烩制而成,特点是蔬菜品种丰富,多种多样,但是又各有各的味道,电视剧<后厨>里小沈阳就做过。
5>酸菜猪肉,在东北天气较为寒冷,取出东北特有的酸菜(东北酸***),放入五花肉(排骨)和粉条里,炖出一锅猪肉酸菜炖粉条,这是在东北必吃的一道过冬菜,想想都流哈喇子。
6>溜肉段,是东北地区的传统名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点
7>锅包肉,由溜肉段衍生出的一道菜,东北菜中的经典。锅包肉是糖醋味的,可以直接拿来当作零食,和溜肉段差不多,估计是一个味。
8>杀猪菜,就是东北很多地区在年关杀猪时所吃的一道菜,也是最著名的硬菜,这个菜是春节杀过猪以后,用猪的各种下水如肚子、肠子、猪头,把它们放到一个锅里炖,东北的一道硬菜,这个菜现在很多地方都有,不过就不知道正不正宗。
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