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回族饭店的锅包肉又叫什么名字？
原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
食材
猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。
做法
步骤
具体操作
步骤1
首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。
步骤2
把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。
步骤3
锅上火，加入3斤油，待烧至七成热时，逐片下入挂好淀粉的肉片，炸至3分钟左右，外表挺实、敲时有清脆声捞出。
步骤4
待油温上升至八成热，再下入肉片复炸，把糖、醋、酱油、香油调匀，肉炸脆用漏勺捞出。
步骤5
锅留底油，放葱、姜、蒜炒香，放入炸好的肉片，烹入糖醋汁，颠翻均匀，加香菜梗，出锅装盘即可。
***饭店锅包肉又叫锅爆肉，或者***锅包肉。
是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。
***饭店的锅包肉也叫回锅肉。
这是因为回锅肉是***饮食文化中的传统美食之一，锅包肉是回锅肉的一个变体。
锅包肉是将锅烧热后，将切好的猪肉放入锅中爆炒，加入青椒、豆瓣酱等配料一起翻炒，最后盛出后再裹上淀粉炸至表面金黄酥脆。
所以锅包肉也可以称作回锅肉的一种特色变体。
值得一提的是，锅包肉在不同地方也会有不同的做法和口味，比如江苏的锅包肉是用南肉制作的，口感更为鲜甜。
***饭店的锅包肉又叫回式锅包肉，是***特色菜肴之一。与东北锅包肉略有不同，回式锅包肉略带甜味，咸甜适宜，肉质鲜嫩入味，口感香酥。回式锅包肉制作需要多个步骤，首先把猪肉切好，加入面粉、鸡蛋液等淀粉类物质制成肉馅，再放入油锅里煎炸，炸制成呈金***、酥脆的肉块。
炸好的肉块再放入平底锅里，倒入调制好的甜酸味汁汁，煮制至汁浓酱稠，再撒上芝麻籽即可。回式锅包肉以色香味俱佳而被众多食客推崇为***特色美食之一。
五十六个民族人口排行？
知识点
56个民族人口排名
56个民族人口排名
56个民族人口排名情况怎么样，由于第七次人口普查数据还未完全公布，以下以第六次人口普查数据为依托进行分享。56个民族人口排名情况如下：
1、汉族：1220844520人
2、壮族：16926381人
3、***：10586087人
4、满族：10387958人
5、***尔族：10069346人
6、苗族：9426007人
7、彝族：8714393人
8、土家族：8353912人
9、藏族：6282187人
10、蒙古族：5981840人
11、侗族：2879***4人
12、布依族：2870034人
13、瑶族：2796003人
14、白族：1933510人
15、朝鲜族：1830929人
16、哈尼族：1660932人
17、黎族：1463064人
18、哈萨克族：1462588人
19、傣族：1261311人
20、畲族：708651人
21、傈僳族：702839人
22、东乡族：621500人
23、仡佬族：550746人
24、拉祜族：485966人
25、佤族：42***09人
26、水族：411847人
27、纳西族：326295人
28、羌族：309576人
29、土族：289565人
30、仫佬族：216257人
31、锡伯族：190481人
32、柯尔克孜族：186708人
33、景颇族：147828人
34、达斡尔族：131992人
35、撒拉族：130607人
36、布朗族：119639人
37、毛南族：101192人
38、塔吉克族：51069人
39、普米族：42861人
40、阿昌族：39555人
41、怒族：37523人
42、鄂温克族：30875人
43、京族：28199人
44、基诺族：23143人
45、德昂族：20556人
46、保安族：20074人
47、俄罗斯族：15393人
48、裕固族：14378人
49、乌孜别克族：10569人
50、门巴族：10561人
51、鄂伦春族：8659人
52、独龙族：6930人
53、赫哲族：5354人
54、高山族：4009人
55、珞巴族：3682人
56、塔塔尔族：3556人
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